Vitamin B dalam makanan


Meskipun vitamin B-kelompok banyak ditemukan pada makanan, mereka larut dalam air dan lembut. Mereka mudah hancur, terutama dengan klik disinialkohol dan memasak. Pengolahan makanan juga dapat mengurangi jumlah vitamin B-kelompok dalam makanan, membuat tepung putih, roti dan beras kurang bergizi daripada rekan-rekan mereka yang utuh.

Tubuh memiliki kapasitas terbatas untuk menyimpan sebagian besar vitamin B-kelompok (kecuali B12 dan folat, yang disimpan di hati). Seseorang yang memiliki pola makan yang buruk selama beberapa bulan mungkin akan kekurangan vitamin B-kelompok. Untuk alasan ini, penting agar jumlah vitamin ini dikonsumsi secara teratur sebagai bagian dari makanan bergizi seimbang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *